Marinerede Oliven med citron & timian
65,-

Svampechips & friskost
75,-

Dansk æbleskive, brændende kærlighed & eddike
125,-

Stegt jomfruhummer, rodfrugter, safran & bisque
155,-

Råmarineret krondyr, selleri, enebær & kompot
155,-

Franske Østers
235,- / 395,-  6 stk. / 12 stk.

Jordskokker, sortkål, løg & ¨ Hø ost ( V )
195,-

Dampede muslinger, citron, persille, pommes frites & aioli
195,-

Hummerbisque, ising, jomfruhummer, rodfrugter & safran
255,-

Stegt hummer, chilismør, grøn salat & citron
295,-

Ristet and, rødbede, Sichuanpeber & radicchio
245,-

Steak Frites ca. 200g – Jus, karotter, pommes frites, aioli & grøn salat
355,-

Pommes frites med aioli
65,-

Summér salat med dijon vinaigrette & purløg
75,-

Sauce Jus
45,-

Steak Frites – karotter, pommes frites & Jus
165,-

2 retters børnemenu

Steak Frites – karotter, pommes frites & Jus

Is, karamel & dehydreret bær
195,-

3 stk. europæiske oste, kompot, sødt & sprødt
135,-

Mørk chokolade, vanilje, mandarin & sorbet
135,-

Ris à la Summér – puffet ris, kirsebær og karamelliserede mandler
135,-